Rozważano powierzenie jej głównej roli w filmie "
Dziecko Rosemary", ale aktorka nie była nią zainteresowana. Ostatecznie angaż dostała
Mia Farrow.
W 1995 roku napisała autobiografię, która była zatytułowana "Looking for Gatsby: My Life".
Odrzuciła propozycję stałej roli w popularnej operze mydlanej "
The Guiding Light", aby traktowano ją jako poważną aktorkę.
Nie dostała roli Anny Reeves w filmie "
Obława," ponieważ uznano, że jest "za mało atrakcyjna". Angaż otrzymała
Jane Fonda.
Była brana pod uwagę do roli Lady Isabel Ames w filmie "
Misjonarz". Ostatecznie angaż otrzymała jednak
Maggie Smith.
Kandydowała do głównej roli Julie Ann Warren w filmie "
Szybki zmierzch", jednak angaż otrzymała
Jane Fonda. Ostatecznie wcieliła się w drugoplanową rolę Lou McDowell.
Zasugerowano, iż to ona powinna zagrać rolę Caddie Marsh w filmie "
Caddie". Ostatecznie jednak zaangażowano
Helen Morse.
Na mocy kontraktu z
Otto Premingerem miała zagrać rolę Darlene Banks w filmie "
Skidoo". Ostatecznie jednak Dunaway wycofała się z projektu. Jej decyzja spowodowała, iż większość scen z udziałem Darlene została usunięta ze scenariusza. Ostatecznie angaż otrzymała
Alexandra Hay.
Proponowano jej rolę Bree Daniels w filmie "
Klute" jednak odrzuciła ją. Postać tę ostatecznie zagrała
Jane Fonda.
Wystąpiła w następujących reklamach:
- 1978 r. - futra marki Blackglama;
- 2001 r. - program telewizyjny WE (Women's Entertainment).
W 1991 roku wystąpiła w teledysku do piosenki "Into the Great Wide Open"
Toma Petty & the Heartbreakers.
Oferowano jej rolę Lillian Hellman w "
Julii", którą odrzuciła. Ostatecznie zaangażowano
Jane Fonda.
Pod koniec lat siedemdziesiątych XX wieku gdy planowano nakręcić film "
Kobiety" zaproponowano jej rolę Crystal Allen. Angaż ostatecznie otrzymała
Eva Mendes.
Była brana pod uwagę do roli agentki, przeciwniczki Bonda w filmie "
Ośmiorniczka", jednak ostatecznie w tę postać wcieliła się
Maud Adams.