Jest laureatką "Gwiazdy Millenium".
Jej świąteczny album "Merry Christmas" z 1994 został okrzyknięty najlepiej sprzedającym się albumem świątecznym.
Wystąpiła w następujących reklamach:
- 2007 r. - perfumy "M" Elizabeth Arden; marka odzieżowa Pinko;
- 2008 r. - perfumy "Luscious Pink" Elizabeth Arden;
- 2009 r. - perfumy "Forever" Elizabeth Arden; marka Angel Champagne;
- 2010 r. - własne perfumy "Lollipop Bling";
- 2011 r. - własne perfumy "Lollipop"; operator telefonii komórkowej T-Mobile; kolekcja dodatków marki HSN;
- 2012 r. - kolekcja lakierów do paznokci marki OPI;
- 2014 r. - gra mobilna Game of War: Fire Age.
Wraz z singlem "Heartbraker" z płyty Rainbow z 1999 roku, stała się jedyną artystką w historii muzyki, która umieściła każdego roku w latach 90-tych numer jeden na listach przebojów.
W 2008 r. wraz z
Natashą Bedingfield,
Beyoncé,
Keyshią Cole,
Mary J. Blige,
Rihanną,
Carrie Underwood,
Fergie,
Leoną Lewis,
Miley Cyrus,
Ashanti,
Ciarą,
Sheryl Crow,
Melissą Etheridge i
LeAnn Rimes wzięła udział w nagraniu piosenki "Just Stand Up". Pieniądze ze sprzedaży singla przekazano organizacji Stand Up To Cancer zbierającej środki na badania nad rakiem.
Pierwotnie miała wcielić się w Tangie Adrose w filmie "
For Colored Girls", jednak musiała z roli zrezygnować z powodu ciąży. Angaż ostatecznie otrzymała
Thandie Newton.
W 2001 roku u piosenkarki zdiagnozowano zaburzenia afektywne dwubiegunowe.
Miała wystąpić gościnnie w filmie "
Dom wygranych", ale nie zgodziła się na nagranie uzgodnionej wcześniej sceny.
Wydała następujące albumy:
- 1990 r. - "Mariah Carey";
- 1991 r. - "Emotions";
- 1992 r. - "MTV Unplugged";
- 1993 r. - "Music Box";
- 1994 r. - "Merry Christmas";
- 1995 r. - "Daydream";
- 1997 r. - "Butterfly";
- 1998 r. - "#1's";
- 1999 r. - "Rainbow";
- 2001 r. - "Glitter"; "Greatest Hits";
- 2002 r. - "Charmbracelet";
- 2003 r. - "The Remixes";
- 2005 r. - "The Emancipation of Mimi";
- 2008 r. - "E=MC²"; "The Ballads";
- 2009 r. - "Memoirs of an Imperfect Angel";
- 2010 r. - "Playlist: The Very Best of Mariah Carey"; "Merry Christmas II You";
- 2012 r. - "The Essential: Mariah Carey";
- 2014 r. - " Me. I Am Mariah… The Elusive Chanteuse".
W 1999 roku za swoją działalność charytatywną na rzecz dzieci została nagrodzona Horizon Award na Congressional Foundation Awards.
Ma starsze o 10 lat rodzeństwo: siostrę Alison i brata Morgana.
W grudniu 1999 roku magazyn Billboard uhonorował ją tytułem "Artysta dekady".
Wystąpiła w następujących teledyskach:
- 2001 r. - "No More Drama" -
Mary J. Blige;
- 2007 r. - "Roc Boys (And the Winner Is)'' -
Jay-Z.
Założyła Camp Mariah w Fishkill w stanie Nowy Jork - obóz dla trudnej i ubogiej młodzieży, mający na celu rozwijanie możliwości artstycznych, zapoznawanie z możliwościami kariery oraz budowanie szacunku dla siebie samego.