Po tym, jak
Woo-ping Yuen zrezygnował z zagrania Pai Mei, mistrza kung-fu w filmie "
Kill Bill 2", z powodu niemożności pogodzenia tego występu z równoczesną pracą jako choreografa i koordynatora walk na planie, Tarantino rozważał obsadzenie samego siebie w tej roli. Ostatecznie jednak zaangażował
Chia Hui Liu.
Po nakręceniu filmu "
Wściekłe psy" planował przenieść na srebrny ekran przygody komiksowego bohatera Luke'a Cage'a. Chciał, aby główną rolę zagrał
Laurence Fishburne. Jednak niektórzy znajomi reżysera próbowali go przekonać, że do tej roli bardziej pasuje
Wesley Snipes. Tarantino tak rozdrażnił ich wybór oraz upór, że porzucił cały projekt.
W 2016 roku otrzymał doktorat honoris causa Amerykańskiego Instytutu Filmowego w Los Angeles (Kalifornia, USA).
Był jednym z kandydatów do napisania scenariusza i wyreżyserowania filmu "
Iron Man". Ostatecznie angaż otrzymał
Jon Favreau.
Był członkiem jury oceniającego filmy fabularne na Festiwalu Filmowym Sundance w 2008 roku.
Wraz z
Lawrencem Benderem założył firmę producencką "A Band Apart", która działała w latach 1991-2006.
Ma trójkę młodszego rodzeństwa: siostry Tanya Marie oraz Ronnajean, a także przyrodniego brata Edwarda Jamesa.
W 2009 roku reklamował szkocką whisky Dewar's oraz głośniki do telefonów komórkowych marki SoftBank.
W 2007 roku rozważał nakręcenie spin-offu "
Wściekłych psów" i "
Pulp Fiction''. Film "Double V Vega" miał opowiadać o losach Vica Vegi i Vincenta Vegi. Role braci mieli powtórzyć
Michael Madsen i
John Travolta. Ze względu na wiek aktorów Tarantino zrezygnował z projektu.
W 2004 roku po obejrzeniu "
Domu latających sztyletów" postanowił nakręcić film kung-fu z dialogami w języku mandaryńskim, który potem miałby zostać zdubbingowany na język angielski. Ostatecznie reżyser skupił się na innych projektach.
Udostępnił wokalistce
Lady GaGa do teledysku Telephone swój Pussy Wagon - furgon, którym jeździła bohaterka grana przez
Umę Thurman w kinowym hicie "
Kill Bill".
Nakręcił jeden z epizodów w filmie "
Sin City - Miasto Grzechu". Za swoją pracę dostał honorarium w wysokości symbolicznego 1 dolara. Jest to przyjacielski gest pomiędzy nim a
Rodriguezem - ten drugi dostał identyczne honorarium za pomoc przy tworzeniu muzyki do filmu "
Kill Bill".
Znany jest z tego, że w swoich filmach stara się nie używać tzw. "product placementu" (reklamowanie w filmach rzeczywiście istniejących marek). Praktycznie wszystkie produkty pojawiające się w jego filmach mają swoje fikcyjne nazwy, jak np. papierosy "Red Apple" czy płatki śniadaniowe "Fruit Brute".
W 2004 roku pełnił funkcję przewodniczącego jury na festiwalu filmowym w Cannes. Dostąpienie tego zaszczytu zbiegło się z 10. rocznicą nagrodzenia jego filmu "
Pulp Fiction" Złotą Palmą na tym właśnie festiwalu.
W listopadzie 1996 roku planował nakręcić jeden z odcinków serialu "
Z Archiwum X". Nie mógł tego jednak dokonać ze względu na fakt, iż odmówił wstąpienia do Amerykańskiej Gildii Reżyserów (jedynie jej członkowie mogli zostać zatrudnieni do reżyserowania odcinków tego serialu).
Otrzymał propozycję zagrania prezydenta Stanów Zjednoczonych w filmie "
Batoru rowaiaru II: Chinkonka", jednak zmuszony był odrzucić ofertę ze względu na pracę na planie obu części "
Kill Bill".
Odrzucił propozycję podłożenia głosu pod Smerfa Ważniaka w filmie "
Smerfy". Zamiast niego zatrudniono
Freda Armisena.
Napisał następujące książki:
- 2021 r. - "Pewnego razu w Hollywood";
- 2022 r. - "Spekulacje o kinie".
Jego IQ wynosi 160.
W 2010 roku był przewodniczącym jury 67. Festiwalu Filmowego w Wenecji.
W filmie "
Pulp Fiction" rozważał obsadzenie siebie w roli Jimmiego lub Lance'a. Wybrał postać Jimmiego, gdyż chciał stać za kamerą w scenie, w której Mia przedawkowuje narkotyki. Ostatecznie Lance'a zagrał
Eric Stoltz.
Pod koniec lat 90. rozważał nakręcenie remake'u filmu "
Siedem czarnych nut". Do głównej roli przymierzana była
Bridget Fonda. Ostatecznie Tarantino skupił się na innych projektach.
Początkowo rolę pana Różowego do filmu "
Wściekłe psy" pisał dla siebie. Jednak ostatecznie angaż otrzymał
Steve Buscemi, a on zagrał pana Brązowego.
Zdobył tytuł Filmowej Ikony Dziesięciolecia przyznawany przez czytelników brytyjskiego pisma "Empire Magazine".