Kryptozoolog dr Pena (Giancarlo Esposito) przygotowuje na jednej z karaibskich wysp zasadzkę w celu schwytania mitycznego drapieżnika. Poświęcając życie własnych najemników, udaje mu się upolować stwora. Umieszczona w skrzyni bestia zostaje przemycona na pokład luksusowego wycieczkowca odbywającego rejs po Morzu Karaibskim. Gdy statek odpływa z portu, wskutek lekkomyślności załogi chupacabra uwalnia się i rozpoczyna krwawe polowanie na nieświadomych pasażerów. Kapitan Randolph (John Rhys-Davies) w asyście kilku załogantów i szeryfa federalnego, Lance'a Thompsona (Dylan Neal), stara się pochwycić bestię, nim zabije ona więcej osób. Prędko okazuje się, że w starciu z przebiegłym drapieżcą niezbędna będzie pomoc wojska...