Beata Tyszkiewicz zrezygnowała z roli jurorki w dwudziestej pierwszej edycji programu ze względu na problemy zdrowotne. Została zastąpiona przez Olę Jordan.
Oceana przez kilka odcinków 11 edycji tańczyła w stanie zaawansowanej ciąży, jednak podczas 8 odcinka ostatecznie zrezygnowała z dalszego udziału w programie.
Po ogłoszeniu wyników 7 odcinka 11 edycji, Artur Barciś zrezygnował z dalszego udziału w programie z powodu kontuzji, której uległ podczas przygotowań do występu.
Halina Mlynkova zrezygnowała z udziału w programie z powodu kontuzji, której uległa podczas przygotowań do występu w 4 odcinku 6 edycji.
W 23. edycji Wojciech Jeschke zastąpił, jako partner Sandry Kubickiej, kontuzjowanego Adama Adamonisa. Był to pierwszy przypadek gdy zmiana tancerza nastąpiła na stałe, a nie jednorazowo.
W odcinku specjalnym pt. Finał Finałów Tańca z gwiazdami Michał Skawiński zastąpił Rafała Maseraka u boku Aleksandry Kwaśniewskiej. Był to odcinek specjalny z udziałem finalistów trzech pierwszych sezonów programu, a Rafał Maserak był w finale zarówno w drugiej jak i w trzeciej edycji. W tym odcinku tańczył więc z partnerką z drugiej edycji - pierwszą, z którą dotarł do finału, Małgorzatą Foremniak. W związku z tym Aleksandra Kwaśniewska, jego partnerka z trzeciego sezonu, musiała dostać innego partnera.
W edycjach emitowanych przez stację TVN trzykrotnie miały miejsce jednorazowe zastępstwa tancerzy spowodowane ich kontuzjami. W 5. odcinku 5. edycji Katarzynie Tusk zamiast Stefano Terrazzino towarzyszył Robert Rowiński; w 10. odcinku 12. edycji u boku Pawła Stalińskiego Izabelę Janachowską zastąpiła Anna Głogowska; w 12. odcinku 12. edycji Monika Pyrek nie tańczyła z Robertem Rowińskim, a z Krzysztofem Hulbojem.
W 22. edycji juror Michał Malitowski, z powodu problemów zdrowotnych, wystąpił tylko w odcinku finałowym.
Ola Jordan zrezygnowała z roli jurorki w 23. edycji z powodu ciąży.
Funkcję kostiumografów programu obejmowali:
- Dorota Williams (Edycje 1-13);
- Malwina Wędzikowska (Edycje 14-25);
- Stefano Terrazzino (Edycja 26);
- Martyna Łach (Edycja 27-).
Funkcję kierowników muzycznych programu obejmowali:
- Adam Sztaba (Edycje 1-4);
- Tomasz Szymuś (Edycje 5-28).
Funkcję choreografów programu obejmowali:
- Maciej Zakliczyński (Edycje 1-26);
- Agustin Egurrola (Edycje 1-5, 7-13);
- Colin James (Edycja 6);
- Joanna Szokalska (Edycja 14);
- Kamila Kajak-Mosejcuk (Edycja 15);
- Janja Lesar (Edycje 16-20);
- Krzysztof Hulboj (Edycje 21-26);
- Tomasz Barański (Edycja 27-28);
- Michał Jeziorowski (Edycja 27-).
Od 28 maja do 28 czerwca 2006 roku odbyła się ogólnopolska trasa koncertowa pod nazwą "Taniec z gwiazdami w twoim mieście". W ramach trasy uczestnicy programu zatańczyli w 11 miastach Polski. Miasta te to: Gdańsk, Bydgoszcz, Łódź, Poznań, Opole, Katowice, Warszawa, Rzeszów, Bełchatów, Wrocław, Włocławek.
Jacek Stachursky w 1 odcinku 6 edycji zaprezentował fragment walca angielskiego, jednak nie dokończył tańca z powodu kontuzji, której uległ podczas prób do występu. Pomimo zajęcia 1 miejsca w głosowaniu telewidzów, piosenkarz zrezygnował z udziału w programie.
Weronika Książkiewicz zrezygnowała z udziału w programie z powodu problemów zdrowotnych, które wyniknęły podczas przygotowań do występu w 1 odcinku 9 edycji. Aktorka zatańczyła jednak swój taniec poza konkursem.
W 2017 roku program był nadawany z napisami dla niesłyszących. Miało to związek z tym, że w 20 edycji brała udział Miss Świata Głuchych Iwona Cichosz. Opcja ta była dostępna przez cały sezon począwszy od drugiego odcinka. Była to pierwsza w Polsce audycja rozrywkowa realizowana na żywo emitowana w ten sposób.
Wiosną 2019 roku program był nadawany z audiodeskrypcją. Miało to związek z tym, że w 22. edycji brała udział niewidoma Mistrzyni Świata w biegu na 1500 m Joanna Mazur. Opcja ta była dostępna przez cały sezon. To pierwszy przypadek kiedy audycja była emitowana z audiodeskrypcją realizowaną na żywo.
Ewelina Lisowska pierwotnie odpadła z programu w 6. odcinku 17. edycji, jednak wróciła do rywalizacji po rezygnacji kontuzjowanej Anny Cieślak.
Dnia 31 sierpnia 2008 roku na krakowskim rynku odbyło się bicie rekordu Guinnessa w jak największej liczbie jednocześnie tańczących par, gdzie gościnnie zatańczyło kilka par biorących udział w programie. Uczestnicy wydarzenia zatańczyli cha-chę. Rekord został pobity, a liczba jednocześnie tańczących par wyniosła 1635.
Dwudziesty czwarty sezon to jedyna w historii programu edycja wiosenno-jesienna. Sytuację spowodowała przerwa w emisji po drugim odcinku, wynikająca z pandemii koronawirusa. Z tej samej przyczyny część odcinków odbyła się tylko przy połowie widowni w studio, a część zupełnie bez udziału publiczności.
Przed wznowieniem 24. edycji, z rywalizacji z powodów zawodowych wycofał się Marcin Bosak. Z kolei z przyczyn osobistych z programu zrezygnowała także tancerka Janja Lesar, a wówczas u boku Tomasza Oświecińskiego zastąpiła ją, tańcząca wcześniej z Marcinem Bosakiem, Wiktoria Omyła.
W czwartym odcinku 24. sezonu z programem z powodu kontuzji pożegnał się Sylwester Wilk. Decyzją właścicieli formatu, po wyleczeniu, przywrócono go do zmagań w odcinku dziewiątym.
Z przyczyn wynikających z pandemii koronawirusa, z udziału w 24. sezonie programu, na różnych etapach, wycofać musiało się kilka osób. Byli to Sylwia Lipka i Rafał Maserak, Bogdan Kalus i Lenka Klimentova oraz Jan Kliment. Jego miejsce u boku Anny Karwan zajął Kamil Kuroczko.
Zwycięzcami "Dancing with the Stars. Taniec z gwiazdami" zostali:
- Olivier Janiak i Kamila Kajak-Mosejcuk (Edycja 1);
- Katarzyna Cichopek i Marcin Hakiel (Edycja 2);
- Rafał Mroczek i Aneta Piotrowska (Edycja 3);
- Kinga Rusin i Stefano Terrazzino (Edycja 4);
- Krzysztof Tyniec i Kamila Kajak-Mosejcuk (Edycja 5);
- Anna Guzik i Łukasz Czarnecki (Edycja 6);
- Magdalena Walach i Cezary Olszewski (Edycja 7);
- Agata Kulesza i Stefano Terrazzino (Edycja 8);
- Dorota Gardias i Andriej Mosejcuk (Edycja 9);
- Anna Mucha i Rafał Maserak (Edycja 10);
- Julia Kamińska i Rafał Maserak (Edycja 11);
- Monika Pyrek i Robert Rowiński (Edycja 12);
- Kacper Kuszewski i Anna Głogowska (Edycja 13);
- Aneta Zając i Stefano Terrazzino (Edycja 14);
- Agnieszka Sienkiewicz i Stefano Terrazzino (Edycja 15);
- Krzysztof Wieszczek i Agnieszka Kaczorowska-Pela (Edycja 16);
- Ewelina Lisowska i Tomasz Barański (Edycja 17);
- Anna Karczmarczyk i Jacek Jeschke (Edycja 18);
- Robert Wabich i Hanna Żudziewicz (Edycja 19);
- Natalia Szroeder i Jan Kliment (Edycja 20);
- Beata Tadla i Jan Kliment (Edycja 21);
- Joanna Mazur i Jan Kliment (Edycja 22);
- Damian Kordas i Janja Lesar (Edycja 23);
- Edyta Zając i Michał Bartkiewicz (Edycja 24);
- Piotr Mróz i Hanna Żudziewicz (Edycja 25);
- Ilona Krawczyńska i Robert Rowiński (Edycja 26);
- Anita Sokołowska i Jacek Jeschke (Edycja 27);
- Vanessa Aleksander i Michał Bartkiewicz (Edycja 28).
Od momentu finału drugiej edycji czyli w grudniu 2005 roku zaczęto emitować audycję powiązaną z programem pt. "Kulisy Tańca z gwiazdami".
W 4. odcinku 25. edycji, w ramach proekologicznej akcji "Zero Waste", wszystkie pary wystąpiły w strojach z poprzednich sezonów.
Podczas 17. edycji, za pośrednictwem telewizji internetowej Ipla, można było oglądać na żywo treningi par biorących udział w programie.
Dagmara Kaźmierska wycofała się z programu na skutek kontuzji, którą odniosła w trakcie przygotowań do 8. odcinka 27. edycji. W efekcie do programu powrócił Krzysztof Szczepaniak.
Od 27. edycji w finale biorą udział trzy pary, a nie jak wcześniej dwie.
Od 28. edycji stałym elementem programu są dogrywki. Dwie pary, które łącznie, od jury i widzów, otrzymują najmniej głosów dostają szansę zatańczenia po raz drugi. Następnie to jurorzy decydują, która z par odpada.