Buddy Valastro to jeden z najsłynniejszych cukierników w całych Stanach Zjednoczonych.

Jest szefem cukierni Carlo's City Hall Bake Shop w Hoboken w New Jersey. W skład zespołu profesjonalnych i doświadczonych fachowców wchodzą jego matka, cztery starsze siostry i trzech szwagrów. "Słodki biznes" to kronika codziennych zmagań Buddy'ego, który robi wszystko, aby spełnić marzenie swojego zmarłego ojca i uczynić z Carlo's Bake Shop niedoścignioną markę na rynku cukierniczym. W kolejnych odcinkach przyjrzymy się, jak cukiernicy wyczarowują z ciasta i kremów prawdziwe cuda. Zwykle ich praca to także prawdziwa walka z czasem.