Urodzony w 1969 roku w Hong Kongu-zawsze chciał być pisarzem. Swój pierwszy wiersz napisał w wieku dziewięciu lat a powieść będąc dwunastolatkiem. Pierwszą sztukę wyreżyserował w wieku osiemnastu lat-otrzymując prestizowa nagrodę the Oxford Dramatic Society .Hopkins jest absolwentem londyńskiego Royal College of Arts. Jego film "National Achievement Day" (1995) został pokazany na ponad 30 międzynarodowych festiwalach, na których otrzymał łącznie 14 nagród. "Szymon Mag", pełnometrażowy debiut Hopkinsa, został zakwalifikowany do konkursu festiwalu filmowego w Berlinie w 1999 roku.