Mimo antysemickiej nagonki rozpętanej przez polskie władze ludowe pod koniec lat 60’ reżyser Jerzy Hoffman kończy pracę nad filmem „Pan Wołodyjowski”. To on staje się przepustką do realizacji „Potopu”, najdroższego filmu w historii polskiej kinematografii. Podczas pracy reżyser nie tylko musi się mierzyć z piętrzącymi się problemami realizacyjnymi, nieufnością władzy ludowej, ale również z oczekiwaniami milionów Polaków.

„Potop. Postscriptum” zagląda za kulisy powstawania kultowego polskiego filmu historycznego, nominowanego do Oscara w roku 1974 oraz opowiada o barwnym życiorysie jego twórcy.