Noé zamierzał nakręcić "Love" już w 2002 roku, zaś w rolach głównych zgodzili się wystąpić Vincent Cassel i Monica Bellucci. Kiedy reżyser napisał scenariusz, aktorzy zrezygnowali z projektu przez sceny niesymulowanego seksu oraz łóżkowy trójkąt z osobą transpłciową.
Zdjęcia do filmu kręcono w Paryżu (Francja).
Scenariusz filmu liczył zaledwie 7 stron.
Okres zdjęciowy trwał od października 2014 do lutego 2015 roku.