2008 roku Anahi i Maite Perroni wystąpiły w reklamie produktów Asepxia.
Dostała propozycje zagrania Rubí w telenoweli „
Cena marzeń”, jednakże odrzuciła ją na rzecz zagrania Mii Colucci w „
Zbuntowanych”.
W latach 2004 - 2009 należała do zespołu RBD.
Podczas kręcenia Zbuntowanych przeszła bardzo poważną operacje strun głosowych. Niestety nie wytrzymała w klinice zbyt długo i w tym samym tygodniu ją opuściła. W weekend grala juz koncert, podczas którego, śpiewając jeden ze swoich hitów "Salvame" straciła głos
Firmowała linię kosmetyków firm Avon i Herbal Essences.
Anahi wraz z zespołem RBD założyła fundację Salvame, która pomaga dzieciom z Meksyku i Brazylii
W 2006 roku otworzyła sieć sklepów promujących linię odzieżową Anahí.
Wydała następujące albumy solowe:
- 1996 r. - "Hoy es mañana";
- 1997 r. - "Anclado en mi Corazón";
- 2000 r. - "Baby Blue";
- 2009 r. - "Mi Delirio".
Natomiast z RBD:
- 2004 r. - "Rebelde";
- 2005 r. - "Nuestro Amor";
- 2006 r. - "Celestial";
- 2007 r. - "Empezar desde Cero";
- 2009 r. - "Para Olvidarte de Mí".
Ma siostrę
Marychelo i przyrodnią siostrę Dianę.