Jest autorem następujących książek: - 2004 r. - "100 Great Breads"; - 2012 r. - "How to Bake"; - 2013 r. - "Paul Hollywood’s Bread", "Paul Hollywood’s Pies and Puds"; - 2014 r. - "Paul Hollywood’s British Baking"; - 2016 r. - "The Weekend Baker"; - 2017 r. - "A Baker’s Life"; - 2020 r. - "100 Great Breads", "The Great British Bake Off: Love to Bake"; - 2021 r. - "Great British Baking Show Book"; - 2022 r. - "Bake".
W 2024 r. został mianowany Członkiem Orderu Imperium Brytyjskiego (MBE).